KAI Shun Nagare NDC-0704 viipalointiveitsi 23cm

KAI Shun Nagare NDC-0704 viipalointiveitsi 23cm

Valmistaja:KAI

Tuotekoodi:KAINDC-0704

EAN-koodi:4901601006421

Paino:205 g

Bruttopaino:250 g

KAI Shun logo

KAI Shun on yksi maailman kattavimmista damaskiteräksestä valmistetuista keittiöveitsisarjoista. Sekä ravintola-alan huippuammattilaiset, että amatöörikokit pitävät Shunia suuressa arvossa.

Terästä on näissä erittäin laadukkaissa veitsissä 32 kerrosta. Sisin kerros on valmistettu VG MAX teräksestä, joka on äärimmäisen kovaa (61±1 HRC, 1.0% hiiltä, 1.5% kobolttia) ja korroosionkestävää terästä ja antaa terälle erinomaisen terävyyden. Terän kupera muotoilu ja jokaisen Shun veitsen käsin suoritettu viimeistely takaa terän liukumisen kovimpienkin ainesten läpi. Terävyyden lisäksi veitset ovat hyvin tasapainoisia.

Kukin Shun veitsi saa yksilöllisen ulkonäkönsä damaskiteräksen kauniista ominaisuuksista. Jokainen Shun veitsi on siis ainutlaatuinen – käsityön, teknologian ja muotoilun yhdistävä taideteos. Samuraimiekkojen valmistamisessa käytettävien tekniikoiden inspiroimana Shun sarjaan on saatu myös länsimaalaisille tutumpia terämalleja.

Veitsen terän pituus 23 cm, kahvan pituus 14 cm.